Rieslingsüppchen

dazu eine Blätterteig-Käsestange

Feldsalat

mit marinierten Lachswürfeln und Brotchips

Tranchen von der Entenbrust

auf Kürbis-Kartoffel-Pilz Ragout

oder

Kalbsrücken rosa gebraten

auf einer Teeling Pinot-Noir Whiskey Soße
dazu Möhren-Kohlrabi Gemüse und Serviettenknödel

Silvesterkrapfen mit Marillenfruchtfüllung

auf Pistazienschaum

Das Neue Jahr begrüßen wir stilvoll mit einem Glas Pinot Noir Rosé Brut

Reservierung erforderlich!